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東肥の赤酒ってご存知ですか?
イワシの蒲焼きを作ってみようかな。
イワシは、片栗粉をまぶして、オリーブオイルで焼きます。
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ここで、東肥の赤酒登場。
熊本のお正月では、必ず飲むのが当たり前です!!
甘いお酒です。飲めない私も、赤酒は飲めます♪
飲みきれない時は、料理に使えます。

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片栗粉をつけ焼いたいわしに
タレをまぶすだけです。
赤酒、醤油、みりんなど、適当です。
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生姜などを入れ、タレを多めにしてご飯にかけて
丼物にしても美味しいですよ♪
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【2020/05/05 12:55 】
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