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「はっちく」という、竹の子
はっちく・・・という竹の子があるのご存知ですか?
写真を撮るのを、すっかり忘れてました。
普通の竹の子より、細めで、だいたい今頃収穫される
竹の子なんですけど、アク抜きとかしなくても
美味しくいただけるんです!
今日は、はっちくの混ぜご飯作ってみました。
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はっちくという竹の子と揚げ豆腐、ちくわを入れて
砂糖や醤油、酒、みりんなどで味をつけ煮ます。
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寿司酢なので、そのままご飯と混ぜてお手軽に美味しくいただけます。
moblog_24062222.jpg
大変美味しく出来上がりました。
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【2020/05/23 20:44 】
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