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蒸しおこわ作ってみました♪
「蒸しおこわ」!!
YouTubeを見て作ってみました♪
一晩水につけておいたもち米。ざるに引き上げます。
もち米だけを20分くらい蒸し器で蒸します♪
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きのこ類をいっぱい買ってきて、全部使いましたよ!
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YouTubeでは、蒸し器で2回蒸すので
醤油やみりん、酒などを調合してきのこ類は生のまま漬け込むだけで
良いと言ってましたが、私は、きのこ類を調合した醤油でさっと煮てみました。
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なかなか、面倒ですが、この味つけしたキノコ類に蒸したもち米を入れ、味を馴染ませます。
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再び、蒸し器の中へ投入し、
蒸すんです!!
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出来上がりました。
蒸しおこわ最高に美味しかったですよ♪
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【2022/01/17 20:13 】
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